米粉のバナナケーキ(マクロビレシピ)

マクロビレシピ３回目です。
混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
米粉は液体と混ぜる時、小麦粉よりも扱いやすいです。
ちょっとふわ、ちょっともっちりでおいしいです。バナナとくるみも合います。




こちらのレシピで作りました。
米粉のバナナケーキ
てんさい糖を大さじ４にしました。
バナナを半分増やしました。
なたね油がなかったので、グレープシードオイルで作りました。

こちらのレシピで紹介されている製菓用の米粉は確かにいい商品ですが、
価格が高いので、私は、こちらの米粉を使いました。



波里の米粉です。杏林堂で売られています。