イチゴジャムでチーズケーキ作りました。

いちご狩り長良園さんにイチゴ狩りに行った時にもらった長良園さんのいちごジャムでチーズケーキを作りました。





◆材料◆

いちごジャム　　　１５０グラム
クリームチーズ　　２５０グラム
卵２個
生クリーム　　　　１５０グラム
コーンスターチ　　大さじ　３

やわらかくしたクリームチーズと卵を混ぜ生クリームを入れ混ぜ、イチゴジャムを入れて混ぜ、コーンスターチをいれて混ぜました。

ボトムはビスケットがちょっとしかなかったので、ビスケットとくるみを合わせて（８０グラム）、フードプロセッサーで粉々にして、溶かしたバター　（４０グラム）を混ぜ、型にしいて冷やして置きました。

１８０度で５０分ほど焼きました。（最後１０分はアルミホイルをかぶせて）