ホテルのレシピでにんじんシフォンケーキ作りました！！

野菜のシフォンケーキを作りたいな〜といろんなレシピを探していると、京王プラザのシェフのオリジナルレシピ・にんじんシフォンケーキを見つけました。
シェフとかホテルとかのレシピなら絶対美味しいはず〜と、作ってみました！！




ちょっと荒い感じの生地になってしまいましたが・・・・・

レシピはこちらを参考にしました。
にんじんシフォンケーキ◎シェフの味にトライ！◎
粉砂糖を４０グラムで作りました。パセリはなかったので、使いませんでした。

アーモンドパウダーを使っているので、少しオイリーな気もしますが、美味しいケーキが焼けました。
にんじん一本使ってますが、アップルジュースを加えているからか、にんじんっぽさは、そんなにありませんでした。
たぶん、にんじんが嫌いな子でも食べれます。