自家製いちごジャムのマドレーヌ作りました。

お友達に苺をたくさんもらったので、甘さ控えめの自家製いちごジャムを作り、マドレーヌを作りました。



レシピ

バター　　　　　　　８０ｇ
卵　　　　　　　　　２個
砂糖　　　　　　　　大さじ１
はちみつ　　　　　　小さじ１
薄力粉　　　　　　　８０ｇ
ペーキングパウダー　４ｇ
イチゴジャム　　　　大さじ５

①　卵・砂糖・はちみつを入れて、泡だて器でしっかりと混ぜ合わせる（泡立てなくて良い）
②　粉類をふるいにかけてから加えて、切るようにゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。　
③　レンジで溶かしたバターを少しずつ加えて混ぜ合わせ、苺ジャムも加えて混ぜる。
④　生地を入れ、１９０度のオーブンで１８分焼く。（バラのシリコン型を使うとです。）

いちごジャムの甘酸っぱさが美味しいマドレーヌができました。いちごジャムを作るとき、イチゴを潰さずつくったので、見た目も食感も楽しめました♪
バラの形といちご、ちょっと優雅になります（*^_^*）