もうひとつのブログ◎しあわせベビマ◎『ちーちゃんち』ＩＮ 掛川よろしくお願いします。
2010年06月19日
好評◎トマトのチーズケーキ◎ができました。
一昨日、トマトでチーズケーキ作れないかな？と、基本レシピをアレンジして作ってみました。
《材料》
クリームチーズ ２５０グラム
砂糖 大さじ３
卵 2個
生クリーム １５０
小麦粉 大さじ３
レモン汁 大さじ１
トマト 3個
砂糖 大さじ３
レモン汁 大さじ１
トマトと砂糖とレモン汁を鍋に入れてジャムを作ります （中火→弱火で２０分くらいかな）。
クリームチーズをレンジで1分加熱し、フードプロセッサーにいれ砂糖もいれて混ぜます。
卵を１個ずついれ混ぜます。
生クリームをいれて混ぜます。
小麦粉とレモン汁をいれて混ぜます。
トマトジャムの半分の量をれて混ぜます。
ボールにうつし、残りのジャムをいれてさっくり混ぜます。
180度のオーブンで50分、途中焼き目がきつくなってきたらアルミホイルをかぶせます。（私は40分でアルミホイルをかけ、残り10分焼きました）
冷蔵庫で１晩冷やして出来上がり！！
トマトは1個120グラムくらいのものでした。
トマトの甘さによって砂糖の量は調節した方がいいです。
私の使ったとトマトは甘さ普通ぐらいかな。
家族にとっても好評でした！！
トマトの甘さとすっぱさがクリームチーズにとっても合います。
《材料》
クリームチーズ ２５０グラム
砂糖 大さじ３
卵 2個
生クリーム １５０
小麦粉 大さじ３
レモン汁 大さじ１
トマト 3個
砂糖 大さじ３
レモン汁 大さじ１
トマトと砂糖とレモン汁を鍋に入れてジャムを作ります （中火→弱火で２０分くらいかな）。
クリームチーズをレンジで1分加熱し、フードプロセッサーにいれ砂糖もいれて混ぜます。
卵を１個ずついれ混ぜます。
生クリームをいれて混ぜます。
小麦粉とレモン汁をいれて混ぜます。
トマトジャムの半分の量をれて混ぜます。
ボールにうつし、残りのジャムをいれてさっくり混ぜます。
180度のオーブンで50分、途中焼き目がきつくなってきたらアルミホイルをかぶせます。（私は40分でアルミホイルをかけ、残り10分焼きました）
冷蔵庫で１晩冷やして出来上がり！！
トマトは1個120グラムくらいのものでした。
トマトの甘さによって砂糖の量は調節した方がいいです。
私の使ったとトマトは甘さ普通ぐらいかな。
家族にとっても好評でした！！
トマトの甘さとすっぱさがクリームチーズにとっても合います。
Posted by おちゃやん at 14:49│Comments(2)
│お菓子作り
この記事へのコメント
ボリュームがあって美味そうですね。
Posted by 一攫千金野郎
at 2010年06月19日 17:53
at 2010年06月19日 17:53一攫千金野郎さん へ
ケーキ、子供たちも喜んで食べました！！
相変わらず、面白いブログですね～。
旦那サマがかなり見てました。
ケーキ、子供たちも喜んで食べました！！
相変わらず、面白いブログですね～。
旦那サマがかなり見てました。
Posted by おちゃやん at 2010年06月20日 00:28
at 2010年06月20日 00:28
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