もうひとつのブログ◎しあわせベビマ◎『ちーちゃんち』ＩＮ 掛川よろしくお願いします。
2011年03月06日
イチゴジャムでチーズケーキ作りました。
いちご狩り長良園さんにイチゴ狩りに行った時にもらった長良園さんのいちごジャムでチーズケーキを作りました。
◆材料◆
いちごジャム １５０グラム
クリームチーズ ２５０グラム
卵２個
生クリーム １５０グラム
コーンスターチ 大さじ ３
やわらかくしたクリームチーズと卵を混ぜ生クリームを入れ混ぜ、イチゴジャムを入れて混ぜ、コーンスターチをいれて混ぜました。
ボトムはビスケットがちょっとしかなかったので、ビスケットとくるみを合わせて（８０グラム）、フードプロセッサーで粉々にして、溶かしたバター （４０グラム）を混ぜ、型にしいて冷やして置きました。
１８０度で５０分ほど焼きました。（最後１０分はアルミホイルをかぶせて）
◆材料◆
いちごジャム １５０グラム
クリームチーズ ２５０グラム
卵２個
生クリーム １５０グラム
コーンスターチ 大さじ ３
やわらかくしたクリームチーズと卵を混ぜ生クリームを入れ混ぜ、イチゴジャムを入れて混ぜ、コーンスターチをいれて混ぜました。
ボトムはビスケットがちょっとしかなかったので、ビスケットとくるみを合わせて（８０グラム）、フードプロセッサーで粉々にして、溶かしたバター （４０グラム）を混ぜ、型にしいて冷やして置きました。
１８０度で５０分ほど焼きました。（最後１０分はアルミホイルをかぶせて）
Posted by おちゃやん at 12:30│Comments(12)
│お菓子作り
この記事へのコメント
いつも おいしそうなスイーツ
コーンスターチ 入れるのですね
くるみと チーズ あうでしょうね
コーンスターチ 入れるのですね
くるみと チーズ あうでしょうね
Posted by 更紗 at 2011年03月06日 12:39
なんだか、
春らしい一品だわぁ。
ふんふん
くるみも砕いてあるのね。
メモメモと言いながら
私、ケーキ作りとか苦手。
いつも、感心します☆
春らしい一品だわぁ。
ふんふん
くるみも砕いてあるのね。
メモメモと言いながら
私、ケーキ作りとか苦手。
いつも、感心します☆
Posted by お茶屋
at 2011年03月06日 13:47
at 2011年03月06日 13:47更紗さん へ
コーンスターチの方が小麦粉より滑らかな仕上がりになるかな～と思います。
くるみ、いい感じでした＾＾
おいしそうって言ってくれて嬉しいです♪
コーンスターチの方が小麦粉より滑らかな仕上がりになるかな～と思います。
くるみ、いい感じでした＾＾
おいしそうって言ってくれて嬉しいです♪
Posted by おちゃやん at 2011年03月06日 16:35
at 2011年03月06日 16:35お茶屋さん へ
チーズケーキがほんのりピンク色なので春らしいですね。
これ、フードプロセッサーで混ぜて焼くだけなので簡単ですよ！！
お弁当きれいに作ってるお茶屋さんならできますよ＾＾
チーズケーキがほんのりピンク色なので春らしいですね。
これ、フードプロセッサーで混ぜて焼くだけなので簡単ですよ！！
お弁当きれいに作ってるお茶屋さんならできますよ＾＾
Posted by おちゃやん at 2011年03月06日 16:36
at 2011年03月06日 16:36こんにちは^^
うわ~ どんなお味なのか
こちらもいただいてみたいです^^*
自分は
食いしん坊バンザイ
みたいですね♪
あはは^^；
うわ~ どんなお味なのか
こちらもいただいてみたいです^^*
自分は
食いしん坊バンザイ
みたいですね♪
あはは^^；
Posted by kenちゃん at 2011年03月06日 16:38
ウェルダン風なのが 香ばしそうで とっても美味しそう～
苺ジャムと チーズの組み合わせって
上品な美味しさですねヽ(^o^)丿
苺ジャムと チーズの組み合わせって
上品な美味しさですねヽ(^o^)丿
Posted by chiko♪ at 2011年03月06日 19:56
at 2011年03月06日 19:56うわ～すごいですね～。我が家は何気なくそのジャム
トーストにしていただいています。まあ、料理のセンスは
私はないので・・・。いつ見ても手が込んでますね～！
来週豊岡は行きますか？今日ふうさんとおはなし会
これなかったね～と話していました・・・。
トーストにしていただいています。まあ、料理のセンスは
私はないので・・・。いつ見ても手が込んでますね～！
来週豊岡は行きますか？今日ふうさんとおはなし会
これなかったね～と話していました・・・。
Posted by JOYJOY at 2011年03月06日 22:59
at 2011年03月06日 22:59kenちゃん へ
どんな味・・・表現力がないので表現できないけど、
滑らかな舌触りで、いちごジャムの美味しさが生かされた
味だと思います＾＾
材料がないからと入れたクルミがいい感じのアクセントになってます！！
また、時間があるときにいろいろ作ったら味見係お願いしますね☆
どんな味・・・表現力がないので表現できないけど、
滑らかな舌触りで、いちごジャムの美味しさが生かされた
味だと思います＾＾
材料がないからと入れたクルミがいい感じのアクセントになってます！！
また、時間があるときにいろいろ作ったら味見係お願いしますね☆
Posted by おちゃやん at 2011年03月07日 07:51
at 2011年03月07日 07:51chiko♪さん へ
長良園さんのジャムが美味しくて上品な味なので、
チーズケーキも美味しくできました！！
チーズケーキはいろんな味が作れるので楽しいです♪
長良園さんのジャムが美味しくて上品な味なので、
チーズケーキも美味しくできました！！
チーズケーキはいろんな味が作れるので楽しいです♪
Posted by おちゃやん at 2011年03月07日 07:53
at 2011年03月07日 07:53JOYJOYさん へ
前に自分でいちごジャムを作って、チーズケーキを作ったことが
あるのでそうしてみました。
ホントはムースとかいろいろ作ってみたかったんですが、
最近時間が足りないので。。。
ふうさんのお話会も行きたかったんですが、睡眠不足で浜松までの
運転心配だったため、止めました・・・・
ちょっと３月の一ヶ月間はいろいろ行動できなそうです(>_<)
前に自分でいちごジャムを作って、チーズケーキを作ったことが
あるのでそうしてみました。
ホントはムースとかいろいろ作ってみたかったんですが、
最近時間が足りないので。。。
ふうさんのお話会も行きたかったんですが、睡眠不足で浜松までの
運転心配だったため、止めました・・・・
ちょっと３月の一ヶ月間はいろいろ行動できなそうです(>_<)
Posted by おちゃやん at 2011年03月07日 08:01
at 2011年03月07日 08:01すっごく美味しそう！
最近チーズケーキがすんごく好きで・・・
とはいってもコンビニの（サークルＫ）やつばっかりだけど。
こんな手作りの美味しそうなお菓子をつくれるって
ほんと尊敬しちゃう！
最近チーズケーキがすんごく好きで・・・
とはいってもコンビニの（サークルＫ）やつばっかりだけど。
こんな手作りの美味しそうなお菓子をつくれるって
ほんと尊敬しちゃう！
Posted by COCOON at 2011年03月08日 05:08
COCOONさん へ
ホントに簡単レシピですよ！！
チーズケーキは結構失敗しないのでいいです。
コンビニスイーツもなかなか美味しいですよね☆
ホントに簡単レシピですよ！！
チーズケーキは結構失敗しないのでいいです。
コンビニスイーツもなかなか美味しいですよね☆
Posted by おちゃやん at 2011年03月08日 13:36
at 2011年03月08日 13:36
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